La birra è una delle bevande più antiche conosciute dall‘ uomo.

Non occorre ribadire che la birra ceca sia la migliore del mondo.
Anche secondo l’esperto britannico di birra, Michael Jackson, i cechi sono i numero uno al mondo per la produzione di birra. Chi non ci credesse, dovrebbe assaggiarla. Birra ceca distingue dalle altre per la sua maggiore pienezza, la sua bevibilità, perché fresca e poco gasata, e soprattutto perché suscita la sensazione di doverne prendere ancora un’altra.
I Cechi già da molti anni detengono il record mondiale nel consumo di birra con circa 150 litri pro capite all’anno mentre in Italia il consumo è di 30 litri pro capite.
La produzione di birra contribuisce anche allo sviluppo di altri settori come il turismo, i trasporti, ma soprattutto l’agricoltura. Questo perché la qualità della birra non dipende solo dalle tecniche e dalle capacità dei mastri birrai ma anche dalla qualità dell’acqua, del luppolo e dell’orzo locali che fanno della birra Ceca un prodotto veramente unico.