Le birre

Il birrificio Bohemia Regent, uno dei più antichi d’Europa, è incorniciato dallo splendido borgo medioevale della città di Třeboň, la Perla della Boemia del Sud.
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Il birrificio Bernard di Humpolec è stato fondato nel sedicesimo secolo. Nel 1991, dopo un lungo periodo di declino, è stato acquistato da privati e fatto rinascere.
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La produzione di birra a Pardubice (città a 100 km a est di Praga) ha una secolare tradizione che risale agli inizi del 14° secolo. In quegli anni c'erano quattro fabbriche di
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Il birrificio Herold è un piccolo birrificio che si trova nel comune di Březnice vicino a Příbram a sud di Praga. Le prime notizie storiche provengono dall’anno 1506.
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I distillati

Una delle specialità tradizionali e più originali di Karlovy Vary è la Becherovka, un liquore digestivo dal gusto dolce-amaro chiamato anche “la tredicesima sorgente”.
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La distilleria Jelinek produce la Slivovice (plum brandy) da oltre 120 anni a garanzia della massima qualità.
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Come si beve l'assenzio: Posare sul bordo del bicchiere contenente assenzio uno speciale cucchiaio forato sul quale appoggiare una zolletta di zucchero.
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L'idromele (medovina in ceco) è forse il fermentato più antico del mondo e nell’antichità era noto come “Il Nettare degli dei”. Il nome proviene dal greco antico ýdro e mèli: acqua e miele.
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